Ifølge en fersk studie kan det være bra for øynene å unne seg litt mørk sjokolade
Forskere fra Italia ha funnet ut at det å spise noen få ruter mørk sjokolade, rundt tre ruter fra en standard sjokolade, kan forbedre blodstrømningen i øynenes blodårer. Dette er viktige for å opprettholde et klart og godt syn.
"Det mest overraskende var at en relativt liten dose mørk sjokolade kan påvirke bevegeligheten og utvidelsen av blodkarene i netthinnen", fortalte forskningsleder Giuseppe Querques til Epoch Times i en email.
Motilitet og dilatasjon refererer til evnen blodårene i netthinnen har til å bevege og utvide seg.
Querques som også er professor innen oftalmologi ved Università Vita-Salute San Raffaele i Milano, sa at dette tyder på at mørk sjokolade kan hjelpe med å forebygge øyesykdommer og kan også ha andre helsefordeler fordi effekten som kan sees i øyets blodårer kan gjenspeile hvordan kakao påvirker resten av kroppen.
"Dette åpner et viktig scenario for mulig bruk av kakao i forebygging av netthinne-sykdommer og potensielt systemiske effekter i resten av kroppen", la Querques til.
Mørk sjokolade styrker netthinnens blodårer
Studien som ble publisert i Nature, fant ut at mørk sjokolade kan forbedre blodsirkulasjonen i netthinnen.
Det viste seg at inntak av mørk sjokolade i betydelig grad utvidet blodårene i netthinnen når øyet blir utsatt for flimrende lys. Denne utvidelsen forbedrer blodstrømmen og gir netthinnen tilgang på mer oksygen og næring. Dette hjelper netthinnen til å fungere som den skal.
Netthinnen han ansvar for å omdanne lys til signaler som hjernen tolker som bilder. Problemer med netthinnen kan føre til uklart syn, mørke flekker eller også tap av syn i noen områder.
Querques og teamet sammenlignet effekten av mørk sjokolade og melkesjokolade på blodårene i netthinnen. De testet 20 friske voksne på gjennomsnitlig 24 år som spiste enten 20 gram mørk sjokolade eller 7,5 gram melkesjokolade på forskjellige dager.
Den mørke sjokoladen inneholdt 400 milligram flavanoler, planteforbindelser kjent for sin antioksidant- og betennelsesdempende effekt, mens melkesjokoladen inneholdt færre flavanoler.
To timer etter at de hadde spist sjokoladen, fant teamet at mørk sjokolade førte til en 4 prosent utvidelse av blodårene, mens melkesjokoladen førte til 2,75 prosent utvidelse. Dette representerer en 45 prosent større økning.
Forskerne forbandt denne positive effekten til flavanoler i mørk sjokolade og mener at å spise mørk sjokolade kan hjelpe til med å forbedre helsen og funksjonen til blodårene i øynene.
Ifølge Queques hjelper mørk sjokolade med å øke produksjonen av nitrogenoksid. Dette får blodårene i øynene til å utvide seg mer. Planteforbindelsene i mørk sjokolade øker mengden nitrogenoksid i kroppen, noe som fører til større utvidelse av blodårene i netthinnen.
Bygger på tidligere studier
Disse funnene føyer seg inn i rekken av tidligere forskning fra 2018 som viste at å spise en plate mørk sjokolade forbedret synsevnen til å se forskjeller mellom lyse og mørke områder i løpet av noen få timer. Forskerne fra den studien antok at denne forbedringen kunne være på grunn av økt blodstrøm til netthinnen, noe som hjelper med å tilføre mer oksygen og næringsstoffer.
Den nye studien fant imidlertid ingen signifikante forskjeller i den totale blodgjennomstrømningen eller strukturen i netthinnens blodårer, mellom mørk sjokolade og melkesjokolade. Mens mørk sjokolade ser ut til å forbedre funksjonen til blodårene, ser det ikke ut til å påvirke deres generelle struktur eller blodgjennomstrømning, ifølge studien.
"Vår studie er bare den første som viser effekten av kakao på netthinnens blodårer", sa Querques, og la til at det er nødvendig med videre studier for å forstå hvordan vanlig mørk sjokolade kan påvirke netthinnens blodårer over tid.
Kosthold og netthinnens helse
Friske blodårer i netthinnen er viktig for et klart syn og å hindre alvorlige øyesykdommer. Ifølge NIH’s National Eye Institute, kan skader på netthinnens blodårer føre til tilstander som diabetisk retinopati, som skyldes høyt blodsukker, og aldersrelatert makuladegenerasjon, noe som påvirker synet.
I tillegg er netthinnens helse nært knyttet til den generelle kardiovaskulære helsen. Mørk sjokolade, som er rik på kakaoflavanoler som finnes i kakaobønner, har vist seg å ha noen fordeler. Disse flavanolene, som utgjør mellom 50 og 90 prosent av mørk sjokolade, forbedrer blodgjennomstrømningen og reduserer betennelse. Dette betyr at det å opprettholde et sunt hjerte også kan ha en positiv effekt på øynene dine.
Querques la til at hvis videre studier bekrefter at vanlig mørk sjokolade spiller en fordelaktig rolle i å forhindre, forebygge eller behandle netthinnesykdommer, "kan daglig inntak av kakao brukes som behandling eller forebygging, ikke bare av netthinnesykdommer, men også av systemiske sykdommer".
